Weinviertel DAC

Rebsorte: Grüner Veltliner

Ausbau: trocken, 12,5% Alkohol

Lage: Kalvarienberg

Verkostungnotiz:

Ansprechende Fruchtnase mit Apfel, Mandarine, Limette, ein Hauch Rhabarber, am Gaumen pfeffrig mit mineralischer Würze, knackig, saftig und trinkanimierend.

Speiseempfehlung:

zu Risotto, Meeresfrüchten, Ofengemüse, Schweinsbraten oder Lungenbraten, Käsebrot oder Speckjause (besser als ein Bier!).

Gelber Muskateller

Jahrgang 2009, trocken, 12% Alkohol

Lage: Mitterweg

Verkostungnotiz:

Feiner Duft nach Holunder und Limette, am Gaumen knackig, frisches Frucht-Säure-Spiel, zarte Kräuternoten, leicht und doch mit schöner Struktur und guter Länge.

Speiseempfehlung:

als Apero, zu Salaten und italienischen Vorspeisen, mildem Weichkäse, Fisch und leichter Pasta (zB Aglio e Olio oder Pesto).

Rheinriesling

Jahrgang 2009, trocken, 13% Alkohol

Lage: Geiern

Verkostungnotiz:

Pfirsich und Ringlotten, im Duft wie am Gaumen, kraftvoll und rund, mineralisch würzig, mit feinem Spiel und guter Länge.

Speiseempfehlung:

zu Gegrilltem, Pasta (Carbonara, Lasagne), Kärntnernudeln, pikante Strudel

Kunterbunt aus der Goaß

Sortenspiel 2009 (Chardonnay begleitet von Riesling und Veltliner)

Ausbau: trocken, 12,5% Alkohol

Verkostungsnotiz:

Einladender Duft nach reifen Birnen und Marillen, etwas Vanille, Veilchen, zarter vegetabiler Touch, am Gaumen kraftvoll, lebhaft und saftig, trinkanimierend, mit feiner Struktur und Länge

Speiseempfehlung:

zu Spargel, Pilzgerichten, Geflügel, Gnocchi, Cremesuppen und Wild (es muss nicht immer ein Roter sein)

Zur Entstehung des Namens und die Geschichte der Weinberggoaß –> Kunterbunt aus der Goaß