Kunterbunt aus der Goaß

Sortenspiel 2009 (Chardonnay begleitet von Riesling und Veltliner)

Ausbau: trocken, 12,5% Alkohol

Verkostungsnotiz:

Einladender Duft nach reifen Birnen und Marillen, etwas Vanille, Veilchen, zarter vegetabiler Touch, am Gaumen kraftvoll, lebhaft und saftig, trinkanimierend, mit feiner Struktur und Länge

Speiseempfehlung:

zu Spargel, Pilzgerichten, Geflügel, Gnocchi, Cremesuppen und Wild (es muss nicht immer ein Roter sein)

Zur Entstehung des Namens und die Geschichte der Weinberggoaß –> Kunterbunt aus der Goaß

Der Zweigelt, auch Rotburger oder Blauer Zweigelt, ist eine Kreuzung von Prof. Dr. Friedrich Zweigelt aus den Rebsorten Blaufränkisch und St. Laurent. In Österreich ist er die am meisten angebaute Rotweinsorte. Geringe Ansprüche an den Boden, Widerstandsfähigkeit,  und hohe Erträge bei nährstoffreichem Boden zeichen den Zweigelt aus. So hatte der Zweigelt lange das Image, nicht viel mehr zu können als günstiger Tafelwein zu sein. Erst durch rigorose Ertragsbeschränkung zeigt der Zweigelt sein wahres Potential.

Der Zweigelt ist sehr vielseitig, die Palette reicht von leichten, fruchtigen Trinkweinen, die auch schon jugendlich genossen werden können, bis zu kraftvollen und runden Weinen mit Substanz und viel Lagerpotential. Er eignet sich außerdem sehr gut zum Ausbau im Barrique und als Verschnittpartner in Rotweincuvées.

Ein kräftiger Zweigelt passt perfekt zu Rindfleisch und Wild. Aber auch zu Geflügel, Pasta und zu Hartkäse macht sich der Zweigelt sehr gut.

Zweigelt 2007

trocken, 13,5% Alkohol

Lage: Öhlberg

Trinkreife: 2009-2015

Verkostungnotiz: Dunkle Kirscharomen im einladenden Duft, am Gaumen sehr saftige Frucht, mittelkräftig mit guter Struktur, geradlinig, sortentypisch, zart pfeffrige Würze, frisch und trinkanimierend mit guter Länge